最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。干鱿鱼怎么炒不会硬，干鱿鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、准备好鱿鱼干，盐
大家好，小美来为大家解答以上问题。干鱿鱼怎么炒不会硬，干鱿鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、准备好鱿鱼干，盐和酱油。
2、将鱿鱼浸泡在干水中2小时。
3、拉出鱿鱼干骨。
4、切成小块(3mm左右)。
5、空锅，中小火，不要放油。
6、将鱿鱼干放入锅中翻炒，将面水煎至干。
7、翻炒至锅底有点酥脆，然后出锅。
8、把锅洗干净。
9、小火，锅里有油，油的量和平时做饭一样。
10、炒干鱿鱼，加盐，量可以比平时炒的稍微多一点。
11、炸好的鱿鱼表面有点干香的时候就ok了。
12、最后放一点酱油上色，就可以起锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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